Małże św. Jakuba (250g)

74,00  waga ~ 250g

  • Poławiane z północnego Atlantyku u wybrzeży półwyspu Labrador
  • Urzekająco łagodny smak oraz sprężysta konsystencja
  • Bogate w białko i minerały, przy niskiej zawartości tłuszczu
  • Przyrządzane podobnie do krewetek, najczęściej grillowane albo smażone

Brak w magazynie

Nasze dziko żyjące przegrzebki pozyskiwane są z krystalicznie czystych wód Atlantyku u północno-wschodnich wybrzeży Kanady. Surowe mięso ma kształt bębenka, jest błyszczące, kremowobiałe albo różowawe. Najwyższej jakości małże św. Jakuba są niemal półprzezroczyste i cechują się wysoką sprężystością. Poddane obróbce termicznej mięso staje się nieprzezroczyście białe i zachowuje jędrną, chudą konsystencję.

Przegrzebki są prawdziwym superfood – charakteryzują się wysoką zawartością białka a niską tłuszczu; 100g mięsa zawiera ok. 24g białka, 1g tłuszczu i tylko 135-140 kcal. Mięczaki te są również świetnym źródłem m.in. selenu, cynku i witaminy B12.

Małże św. Jakuba najczęściej przyrządza się podobnie do krewetek. Idealnie nadają się do grillowania i smażenia. Przed przyrządzeniem na patelni warto je dobrze osuszyć i lekko oprószyć mąką; pod koniec smażenia można dodać na przykład masło, czosnek i świeże zioła.

Kategoria:

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Wyświetlaj wyłącznie recenzje w języku Polski (0)

Napisz pierwszą opinię o „Małże św. Jakuba (250g)”