Dorsz czarny (tusza 1-1,2kg)

Opinie: 1

169,00  waga ~ 1-1,2kg

  • Pochodzi z głębin Zatoki Alaska
  • Delikatny smak i aksamitna konsystencja mięsa
  • Doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i witamin z grupy B
  • Świetnie nadaje się do grillowania, pieczenia i wędzenia

Brak w magazynie

Nasz czarny dorsz pozyskiwany jest z głębin Pacyfiku w pobliżu Alaski. Jego białe mięso posiada wyraźne płaty oraz jędrną konsystencję. Według wielu znawców czarny dorsz to ryba jedyna w swoim rodzaju – wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że jego smak jest bogaty i ujmująco delikatny.

Black cod zawiera znaczne ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (zwłaszcza omega-3), stanowi także cenne źródło witamin z grupy B, które wywierają pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego. Ponadto, mięso dorsza czarnego charakteryzuje się wysoką zawartością jodu regulującego prawidłowe działanie tarczycy.

Bogaty smak black cod doskonale komponuje się ze słonymi i kwaśnymi sosami, jednym z popularniejszych jest imbirowo-sojowy. W Japonii ceniona jest marynata na bazie sake, którą stosuje się przed grillowaniem. Black cod świetnie nadaje się na grilla, gdyż jego mięso pięknie się zarumienia oraz pozostaje wilgotne i delikatne. Z równym powodzeniem można go piec, gotować, dusić i wędzić.

Kategoria:

1 opinia dla Dorsz czarny (tusza 1-1,2kg)

  1. Avatar for Sekrety Oceanu

    Natalia NN

    Super sprawa ten dorsz! W sklepach dorsz jest dostępny zdecydowanie częściej w formie filetów, trudno gdzieś znaleźć tuszki. A w Sekretach Oceanu są! 😉 Pyszne, rozpływające się w ustach mięsko i do tego jedna tusza może „robić” za obiad dla całej mojej 3osobowej rodzinki!

Dodaj opinię