608 339 434
The natural habitat of carita is the cold Pacific south of Australia and New Zealand. It is prized for its succulence and rich, slightly sweet flavour. Fresh meat is semi-transparent and shiny, avoid fillets with a sticky, mushy appearance. The pinkish colour of the meat becomes lighter when cooked.
Kingfish is a true superfood – a fish that is extremely rich in protein on the one hand, and on the other contains a moderate amount of fat with a high concentration of omega-3 fatty acids. The latter have a range of beneficial properties, from anti-inflammatory effects to reducing the risk of cardiovascular disease. In addition, karita is rich in B vitamins and selenium, which support, among other things, a healthy metabolism.
It can be prepared in a variety of ways – from Japanese sashimi and sushi, through Thai dishes, to steaming, baking, frying and grilling. It is important not to overcook the fish – it becomes dry then. To preserve the juiciness, it is advisable to use a lemon or garlic-based marinade, for example.
Ela Blaszyk –
Widzę, że w waszej ofercie pojawiła się jakaś nowa rybka… Myślę sobie, co to za cudo ta karita? Trzeba wziąć i spróbować! Zamówiłam i polecam – smak przypomina mi trochę makrele, ale jest bardziej wyrazisty. Rybka dobrze się smaży i pasuje do ziemniaków!
Maria Kurtczynska –
Wasza karita jest równie dobra, co inne rzeczy z Waszej oferty. To dla wszystkich Waszych klientów powinna być wystarczająca rekomendacja! Mój filet przyszedł o czasie, równie piękny jak na zdjęciu i, co najważniejsze, świeży – w czasie smażenia nie wypuścił ani kropli wody!
Milosnik ryb –
Jestem miłośnikiem ryb – to widać już po loginie ;). Myślę jednak, że ta karita zasmakuje również tym, którzy za rybami nie przepadają! Filet był duży, soczysty i pyszny. Świeżość było widać na patelni – ryba nje rozpadała się i nie puszczała wody.
Polecam Sekrety Oceanu każdemu, kto poszukuje ryb i owoców morza w wysokiej jakości a jednocześnie w atrakcyjnej cenie!!